大连市甘井子区红旗街道岔鞍村拥有棠梨湖公园这一核心景点，这里青山叠翠、清泉潺潺，凭借独一份的山野诗意与自然氛围感，一批主打近郊轻度假、慢休闲的网红打卡地悄然出圈。今年，随着全市首家“瀑布咖啡”的惊艳亮相，以及大悦湖营地公园等休闲空间的改造升级，岔鞍村正以全新的姿态，成为大连市民周末微度假的热门首选。
全市首家“瀑布咖啡”：“黑化风”与反重力瀑布惊艳邂逅
与开轩桥一路之隔的良森瀑布咖啡馆，倚山傍瀑、藏于林间。咖啡馆门前，一只5米多高的3D打印粉红兔子萌态十足，走进店内，两层黑色集装箱式的建筑与院内遮阳棚下整齐摆放的黑色露营桌椅，尽显酷飒的“黑化风”主题。
最引人注目的莫过于长30米、高6米的反重力瀑布，水流倾斜而下，激起阵阵浪花。站在瀑布下方，仿佛瞬间置身于清凉的森林秘境。良森瀑布咖啡创始人曲良介绍：“瀑布咖啡全国不超过5家，我们是大连第一家。它的特点是极强的视觉冲击感和逼真的浪花效果。”
自7月6日试营业以来，该店日均客流量达四五百人。7月7日，客流量便超出了容纳范围，排单量高达40单，最长排队时间达2小时。“这完全超出了我们的预期。”曲良表示，目前团队正在及时调整，增加人力与设备以应对旅游旺季。据介绍，试营业期间营业时间为早10点至晚6点，7月19日正式营业后将延长至晚10点，后续还将举办小型音乐会、啤酒节等活动，进一步丰富乡村夜生活。
这一人气文旅新亮点，是岔鞍村集体经济组织大连安达实业总公司深耕闲置资源盘活、精准招商引资的生动实践。安达实业已将良森瀑布咖啡纳入棠梨湖公园核心游览动线，后续还将联动村内采摘、农家餐饮等业态，打造“观瀑赏景+咖啡休闲+乡村体验”的一体化游玩体系。
乌托邦聚会别墅：动静分离，一站式解锁“微度假”
如果说瀑布咖啡是年轻人的打卡胜地，那么开业13年、去年全新升级的乌托邦聚会别墅，则是全龄段“一站式”聚会的绝佳选择。业务经理丛林介绍，这里主要承接10人以上的聚会，旺季周末入住率可达100%。
别墅区目前共有6栋，每栋别墅的一楼和二楼自带丰富的娱乐设施，KTV、台球、PS5、Switch、剧本杀等当下流行的娱乐项目一应俱全；而客房则通过连廊与娱乐区相连，巧妙实现了“动静分离”。公共区域则涵盖了咖啡厅、棋牌室、会议室及儿童活动室、影音室等。
值得一提的是，该别墅拥有独立的餐饮供应链，所有原材料均自行采购、加工和配送，确保食品安全卫生。为迎接旺季，别墅区推出了灵活的入住政策，公共区咖啡厅的饮品当天到店打卡即可赠送。“我们希望能给客人带来真正的微度假感觉，一站式解决公司团建、家庭派对、学生聚会等各类需求。”丛林说。
大悦湖营地公园：“吃住玩”一体，打造家庭团建乐园
2025年“五一”正式对外营业的大悦湖营地公园，占地约2万平方米，设有游乐区、露营区、垂钓区等，并配有16间民宿和可容纳约150辆车的停车场。主理人张大勇表示，营地主要面向以家庭为单位的游客和团建客户。
园区内设有几十种儿童娱乐设施，餐饮方面则以特色铁锅炖为主，一锅食材需慢炖约一个半小时，分量足可供五人享用。今年，营地还新增了室内运动场馆，配备了羽毛球、乒乓球等设备。张大勇透露，明年计划扩建湖边二期民宿，并开发水上项目，进一步完善场地配套，更好地为游客提供“吃住玩”一站式服务。
蓝希花园花间咖啡：花海与童趣交织的浪漫庭院
走进蓝希花园花间咖啡，满目绿茵，紫色的鼠尾草在风中摇曳，一只小白猫正懒散地趴在绿荫下。这是一家以庭院花卉为特色的咖啡店，占地2000多平方米，种植了数十种开花植物，尤以春季繁花似锦。
负责人李澳介绍，除了提供咖啡饮品、西式简餐，这里还承接花园婚礼、生日派对及团队聚会。为不断给游客带来新鲜感，园区正在打造泰式打卡点，包括水果摊、泰式建筑和陶瓷瓶等，还将增加云南豆荚娃娃DIY项目。
“下一步，我们将丰富花园的花卉种类，并对园内所有池塘水系进行改造。”李澳描绘了未来的蓝图，“改造后的水系将变成儿童可以玩水、抓鱼的乐园。这样大人可以安心喝咖啡、享受环境，小孩也有专属的活动空间，真正做到老少皆宜。”
半岛晨报、39度视频首席记者黄凤桐文/图
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